Papua Naujoji Gvinėja

Ryški, gyvybinga ir subtiliai sluoksniuota – ši kava atsiveria putojančiomis citrusinių vaisių ir sultingų kaulavaisių, tokių kaip nektarinas ir slyva, natomis. Gėlių saldumas švelniai užbaigia puodelį, sukurdamas švelnų, tačiau dinamišką profilį. Poskonis švarus, gaivus ir ilgai išliekantis, palikdamas gaivų įspūdį su kiekvienu gurkšniu. 100 % arabikos kava. Auginamos Papua Naujosios Gvinėjos aukštumose, dažnai aukščiau nei 1600 metrų, šios pupelės klesti derlingoje vulkaninėje dirvoje ir vešliose atogrąžų miškų sąlygose. Didžiąją dalį kavos augina smulkūs ūkininkai, naudodami tradicinius, mažai intervencijos reikalaujančius metodus, ir tas laukinis, natūralus charakteris atsispindi puodelyje. Plautos kavos apdorojimas ir auginimas dideliame aukštyje prisideda prie jos skaidrumo ir sudėtingumo, primenančio Rytų Afrikos kavas, bet su švelnesniu, labiau tropiniu posūkiu.